Am 9.12.2024 hatte der Biologieleistungskurs des Jahrgangs 12 die Gelegenheit, das Schülerlabor der Hamburger Universität zu besuchen. Fast allen gelang das frühe Aufstehen, der Zug fuhr planmäßig, so dass man pünktlich um 9.00 Uhr mit dem Labortag starten konnte. Diese Exkursion bot den Schüler*innen die Möglichkeit, praktische Erfahrungen mit modernen molekularbiologischen Techniken zu sammeln und ihr theoretisches Wissen in die Praxis umzusetzen.

Im Rahmen der Exkursion lernten die Schüler*innen verschiedene Methoden der Molekularbiologie kennen, um herauszufinden, ob in Fleischprodukten tatsächlich das deklarierte Fleisch vorhanden ist. Die Schüler*innen isolierten mit Unterstützung des Laborteams an der Universität Hamburg  DNA verschiedener Fleischproben, vervielfältigten einen DNA-Abschnitt mit der PCR Methode, schnitten die DNA-Stücke mit Restriktionsenzymen und ließen sie abschließend während der Gelelektrophorese der Größe nach auftrennen. Die Sichtbarmachung der DNA-Banden ermöglichte es den Schüler*innen, die verschiedenen Fleischsorten anhand ihrer DNA-Muster zu unterscheiden.

Das Engagement und Interesse des Biologieleistungskurses wurde von der Leiterin des Schülerlabors besonders gelobt.